РЕЦЕПТ РИЗОНИ С КУРИЦЕЙ ПО-ТУРЕЦКИ

Ризони с курицей - Tavuklu şehriyeli pilavı - идеально блюдо турецкой кухни для новичков: простое, вкусное и всегда получается!

Ризони создают текстуру плова, томатная паста добавляет насыщенности, а куриный бульон – аромат.

Ингредиенты:

• 1 стакан макарон ризони (arpa şehriye)

• 2-3 куриных окорочка

• 1/2 ст.л. томатной пасты (salça)

• 1 луковица (но, можно и без неё)

• 4 стакана куриного бульона

• соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте куриный бульон и отделите мясо от костей.

2. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета.

3. Добавьте томатную пасту, перемешайте.

4. Добавьте ризони, обжаривайте до однородного цвета.

5. Влейте бульон, добавьте курицу, соль и перец.

6. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут – пока жидкость не впитается.

Совет: подавайте блюдо с салатом из свежих овощей или йогуртовым соусом.

Afiyet olsun!

__________________

С любовью, Таня.