В этом месяце я испекла его уже дважды. И каждый раз с ним хочется остаться наедине, узнавать его поближе, кусочек за кусочком, вдыхать аромат корицы, ощущать грецкие орехи на вкус. Потом идти за добавкой. И так - по кругу.
Рецепт этого сочного парня | Havuçlu kek достался мне от сестры мужа, поэтому точно могу сказать - он по-турецки божественно прекрасен: вкус мягкий, но с характером.
Ингредиенты:
3 яйца
2 стакана сахара
3 моркови среднего размера
2 стакана муки
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 пачка разрыхлителя (10г)
1 пачка ванилина (5г)
грецкие орехи
1 кофейная ложка корицы
сливочное масло
Приготовление:
Взбивайте яйца с сахаром миксером до растворения сахара.
Добавьте растительное масло, молоко, корицу. Продолжайте взбивать венчиком.
Всыпьте 1 стакан муки, просеивая через ситечко. Добавьте разрыхлитель и ванилин. Перемешайте.
Натрите морковь на мелкую тёрку, отожмите сок и добавьте в тесто.
Раздробите грецкие орехи, слегка обваляйте в муке, добавьте в тесто. Перемешайте.
Всыпьте второй стакан муки, также просеивая через ситечко. Всё тесто тщательно перемешайте.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом плотным слоем.
Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 170 градусов.
Проверьте через 30 минут готовность с помощью деревянной палочки.
Если понадобится, то оставьте еще минут на 10-15.
Afiyet olsun!
__________________
С любовью, Таня.
Commentaires